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2020-05-26 11:08

记者查阅资料发现,在国外,油鱼主要用于提炼工业用润滑剂,食用后容易导致排油性腹泻,不少国家将其列为禁止入口的鱼种。但目前我国关于水产品的法令法规中,还没有禁食或限制油鱼的规定。

另一位摊主则说,他们的银鳕鱼只要130元/500克,并且只卖整条鱼,不分段或切块卖。该摊主还不忘提醒记者:“切块卖的银鳕鱼,很多都是假的,一般消费者很难分辨。”

与线下的批发市场相比,电商平台零售的鳕鱼品种更是五花八门。记者在淘宝、京东等平台上看到,有大量标称“法国银鳕鱼”、“智利深海鳕鱼”、“俄罗斯野生鳕鱼”的产品在出售,价格从25元/500克到300元/500克不等。而即使是名称相同的鳕鱼,价格也相差数倍,比如同样是标注“阿拉斯加真鳕鱼”的商品,一家店铺的价格为25.6元/500克,另一家的价格却高达180元/500克。

因为刺少、口感好、营养丰富,鳕鱼一直是大家喜爱的鱼类之一。然而,《工人日报》记者日前调查发现,生鲜市场上出售的鳕鱼多达十多种,不少商家还将油鱼当“鳕鱼”公开出售,价格从5元/500克到300元/500克不等,一般顾客难辨真假。有专家指出,有必要对鳕鱼建立起一整套完善的标志和认证标准。

相比于这些动辄上百元的银鳕鱼,市场上还有另一类价格要低廉许多的鳕鱼。一位摊主说,他们卖的叫龙鳕鱼,只卖一整袋,一袋10千克,230元。另一摊主则称自己卖的是水鳕鱼,售价为5元/500克。但一位了解鳕鱼市场的内部人士告诉记者,虽然叫法不同,但这两种所谓的“鳕鱼”其实大多是油鱼仿冒的,并非真正的鳕鱼。

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7月8日,记者走访京港水产品商城发现,不少摊位都在出售鳕鱼,名称多为银鳕鱼、法国银鳕鱼、阿拉斯加银鳕鱼、水鳕鱼和龙鳕鱼等。一位摊主拿出冰柜中的鳕鱼告诉记者,这是法国银鳕鱼,售价为140元/500克。记者看到这段切块鳕鱼被密封在一个透明塑料袋里,没有任何标志和说明。摊主解释说,批发来的时候,就是这个样子。

对此,专家指出,目前鳕鱼市场存在的最大问题就是命名混乱,有必要对鳕鱼建立起一整套完善的标志和认证标准,以防止人们刻意或者无意混淆。(记者周有强)

记者查阅资料后发现,从国际通用分类来说,只有“鳕科鳕属”的才能被称作鳕鱼,包括大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼三种。但许多非鳕科、鳕属的产品也被标为鳕鱼出售,比如市场上的“银鳕鱼”其实是裸盖鱼,因为酷似鳕鱼,最先由日本市场命名。

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