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2020-06-26 03:19

昨天,宁波路菜场生姜的售价为9元-10元/斤,该菜场的工作人员告诉记者,一周前他们那里生姜的零售价为7元-8元/斤,今年1月他们菜场生姜的零售价每斤在5-6元,“没想到生姜售价上涨那么快”。宁海东路菜场昨天生姜的零售价为10元一斤,而该菜场蹄髈的售价为10元一斤,大排零售价为14元一斤,生姜价已经接近猪肉价。在昨天记者采访的菜场中,万有全大境菜场生姜的零售价最贵,每斤卖14元,而该菜场带皮大排的售价为13.5元一斤。一位正在采购的饭店业务员对记者说,这两天,他们饭店在制作菜肴时已经尽量少放生姜,而改放葱,葱这两天非常便宜,1元钱可买一大把。“生姜那么贵,我们不得不考虑菜肴的成本。”

据《新闻晨报》报道,继2010年生姜价格暴涨之后,今年生姜价再度上涨。记者昨天从本市部分菜市场了解到,目前,本市生姜零售价已经涨至9元-14元/斤,比一周前上涨2元/斤,较年初则上涨50%-100%,生姜的零售价已经堪比猪肉价。

业内人士介绍,2010年生姜价格暴涨,引发种植潮,但从2011年到2013年初,生姜价格一直都在低位徘徊,导致很多姜农弃种。去年山东曝出一些产区使用“神农丹”种姜后,山东生姜的销路大受影响,很多本打算去年种姜的农民也放弃了。生姜价格从今年开始逐步攀升,目前生姜价已经涨至今年以来最高点。

但也有人士认为,当前生姜价格较去年同期明显上涨,一部分原因是2013年种植户减产,而另一部分原因是市场炒作,一些种植户尤其是销售商见生姜有利可图,有意抬高价格。按照俗语“冬吃萝卜夏吃姜”的说法,接下来随着天气转热,生姜的需求量会继续增加,生姜的价格高位会持续到今年下半年。估计要等到今年9月、10月新鲜生姜上市后,价格才有望回落。

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